Olijfolie – Finca Forata

"De olijven van het regionale ras Villalonga voor de Finca-Forata-Olijfolie® worden elk jaar in november door een gezellige ploeg plukkers met passie geplukt en elke avond vers afgeleverd bij de perserij waar de olijven direct koud worden geperst tot deze eerste kwaliteit Extra Virgen Olijfolie met een lage zuurgraad van 0,38% en een gemeten rookpunt van 192° C (2022). Doordat de olijven altijd van dezelfde gaarden komen, en de verkregen olie nooit gemengd wordt met andere oliën is de kwaliteit altijd constant. Zij heeft een eigen herkenbaar karakter, met een braaf bittertje op de tong en een prettig pepertje in de keel. Uitstekend geschikt voor het bereiden van de dagelijkse warme maaltijden en als saladedressing. Tevens ideaal als basis ingrediënt voor marinades en sauzen en erg lekker op een stukje stokbrood en een snufje zeezout."